Name: Frittata de cartofi și legume de sezon - Rețetă economică
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 400g Cartofi; 6bucăți Ouă; 100g Ceapă; 150g Ardei gras; 2linguri Ulei de măsline; 5g Sare; 2g Piper; 100g Brânză feta (opțional)

Mod de Preparare

1Curăță și taie cartofii în felii subțiri. Toacă ceapa și ardeiul gras.

2Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu și adaugă ceapa, cartofii și ardeiul. Gătește timp de 15 minute până când legumele devin moi.

3Bate ouăle într-un bol cu sare și piper. Toarnă amestecul de ouă peste legumele din tigaie.

4Gătește la foc mic timp de 10-12 minute până când ouăle sunt aproape închegate. Dacă folosești brânză feta, presară deasupra în ultimele minute de gătit.

5Transferă tigaia în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 5 minute până când frittata devine aurie.

Descriere

Introducere

Frittata de cartofi și legume de sezon este o alegere excelentă pentru restaurantele care doresc să ofere o masă gustoasă și economică. Această rețetă valorifică ingredientele accesibile și de sezon, precum cartofii și legumele proaspete, fiind potrivită pentru orice moment al zilei. Cu un echilibru nutrițional ideal, frittata este atât sățioasă, cât și ușor de preparat.

Sfaturi practice de preparare

Pentru a obține o frittata perfectă, asigură-te că tai legumele uniform pentru a găti în mod egal. Poți varia legumele în funcție de sezon sau preferințe, cum ar fi folosirea de dovlecei, ardei sau spanac. De asemenea, poți adăuga brânză pentru un plus de savoare și proteine.

Beneficii nutriționale

Cartofii sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși care oferă energie și sațietate pe termen lung. Ouăle sunt bogate în proteine de înaltă calitate și conțin nutrienți esențiali precum vitamina D și B12. Legumele de sezon adaugă fibre și vitamine, contribuind la un profil nutrițional echilibrat. Utilizând Calo.ro, poți calcula precis valorile nutriționale ale rețetei pentru a oferi clienților informații transparente.

Nutrient

Valoare

Calorii

238 kcal

Proteine

11.2g

Carbohidrați

16.5g

Grăsimi

14.2g

din care saturate

4.3g

Zahăr

Sodiu

602mg

Frittata de cartofi și legume de sezon - Rețetă

Ingrediente

Mod de Preparare

Descriere

Introducere

Sfaturi practice de preparare

Beneficii nutriționale

Valori Nutriționale

Rețete similare

Mâncare de orez cu fasole și legume - Rețetă economică

Paste economice cu sos de legume și linte - rețetă

Supa economică de linte cu legume de sezon - rețetă

Fă primul pas cu Calo.ro