Name: Mâncare de linte cu cartofi și ceapă - Rețetă economică
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 200g Linte verde; 300g Cartofi; 100g Ceapă; 30ml Ulei de floarea-soarelui; 5g Sare; 2g Piper negru

Mod de Preparare

1Spală lintea bine și pune-o la fiert în apă cu puțină sare timp de 15 minute.

2Curăță cartofii și taie-i cuburi de aproximativ 2 cm.

3Într-o tigaie, încălzește uleiul și sotează ceapa tocată mărunt până devine aurie.

4Adaugă cartofii în tigaie și gătește-i timp de 10 minute, amestecând ocazional.

5Adaugă lintea fiartă peste cartofi și ceapă, asezonează cu sare și piper și mai gătește pentru 5 minute.

Descriere

Introducere

Mâncarea de linte cu cartofi și ceapă este o rețetă simplă și economică, perfectă pentru orice bucătărie din sectorul HoReCa. Acest preparat nu doar că este sățios și gustos, dar oferă și o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre, fiind potrivit pentru diverse diete, inclusiv cele vegetariene.

Sfaturi practice de preparare

Pentru a obține un gust mai intens, poți adăuga câteva condimente precum cimbru sau boia dulce. De asemenea, dacă dorești o textură mai cremoasă, poți pasa o parte din linte și cartofi înainte de finalizarea gătitului.

Beneficii nutriționale

Lintea este bogată în proteine și fibre, ceea ce ajută la menținerea senzației de sațietate și la un tranzit intestinal sănătos. Cartofii aduc un aport bun de carbohidrați complecși, iar ceapa este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Toate aceste ingrediente combinate fac din această rețetă o alegere nutritivă pentru orice meniu.

Pentru mai multe rețete economice, poți explora și frigăruile de cartofi și legume de sezon.

Nutrient

Valoare

Calorii

299 kcal

Proteine

13.9g

Carbohidrați

40.4g

Grăsimi

8.3g

din care saturate

0.8g

Zahăr

1.6g

Sodiu

502mg

Mâncare de linte cu cartofi și ceapă - Rețetă economică

Ingrediente

Mod de Preparare

Descriere

Introducere

Sfaturi practice de preparare

Beneficii nutriționale

Valori Nutriționale

Rețete similare

Mâncare de orez cu fasole și legume - Rețetă economică

Paste economice cu sos de legume și linte - rețetă

Supa economică de linte cu legume de sezon - rețetă

Fă primul pas cu Calo.ro