Name: Spaghetti Carbonara cu Iaurt și Bacon de Curcan - Rețetă
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiană
Ingredients: 250g Spaghetti integrale; 150g Bacon de curcan; 200g Iaurt grecesc; 50g Parmezan ras; 1lingură Ulei de măsline; 2bucăți Ouă; 1linguriță Piper negru; 1linguriță Sare

Mod de Preparare

1Fierbe spaghetti integrale conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până sunt al dente.

2Într-o tigaie mare, gătește baconul de curcan în ulei de măsline până devine crocant.

3Într-un bol, bate ouăle cu iaurtul grecesc și parmezanul, apoi adaugă piperul și sarea.

4Scurge pastele, păstrând puțină apă de la fiert.

5Adaugă pastele și amestecul de ouă în tigaie peste bacon, amestecând rapid pentru a forma un sos cremos.

6Dacă sosul este prea gros, adaugă apă de la paste până la consistența dorită.

Descriere

Introducere

Spaghetti Carbonara este o rețetă italiană clasică, iubită pentru gustul său bogat și textura cremoasă. Totuși, varianta tradițională poate fi destul de bogată în grăsimi saturate. Această rețetă îți oferă o alternativă mai sănătoasă, folosind iaurt grecesc în loc de smântână și bacon de curcan în loc de bacon clasic, fără a compromite gustul autentic.

Sfaturi practice de preparare

Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că pastele sunt fierte al dente, astfel încât să aibă o textură ușor fermă. De asemenea, poți ajusta cantitatea de parmezan pentru a regla intensitatea aromei de brânză.

Beneficii nutriționale

Iaurtul grecesc este o sursă excelentă de proteine și probiotice, contribuind la sănătatea digestivă. Baconul de curcan conține mai puține grăsimi saturate decât baconul tradițional, ceea ce face această rețetă mai prietenoasă cu inima.

În plus, poți explora alte rețete sănătoase pe site-ul nostru pentru a-ți diversifica meniul.

Nutrient

Valoare

Calorii

362 kcal

Proteine

20.2g

Carbohidrați

37.4g

Grăsimi

13.2g

din care saturate

3.4g

Zahăr

3.9g

Sodiu

671mg

Spaghetti Carbonara cu Sos de Iaurt și Bacon de Curcan - Rețetă Sănătoasă

Ingrediente

Mod de Preparare

Descriere

Introducere

Sfaturi practice de preparare

Beneficii nutriționale

Valori Nutriționale

Rețete similare

Burger Sănătos cu Chiftea de Linte și Chiflă Integrală - Rețetă Echilibrată

Clătite Sănătoase cu Făină de Hrișcă și Fructe de Pădure - Rețetă Echilibrată

Pizza Margherita Sănătoasă - Rețetă cu Blat din Făină de Năut

Fă primul pas cu Calo.ro