Name: Salată de Sparanghel cu Somon - Rețetă Sub 500 kcal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediteraneană
Ingredients: 300g Sparanghel proaspăt; 400g File de somon; 20g Mărar proaspăt; 100g Iaurt grecesc; 1bucată Lămâie; 30ml Ulei de măsline; 5g Sare; 2g Piper

Mod de Preparare

1Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2Așază sparanghelul pe o tavă de copt, stropește-l cu 15 ml de ulei de măsline și presară sare și piper. Coace timp de 15 minute.

3Între timp, prepară dressingul amestecând iaurtul cu mărarul tocat fin și sucul de la lămâie.

4Pune fileurile de somon pe o altă tavă, unge-le cu restul de ulei și asezonează-le. Coace-le timp de 15 minute sau până sunt gătite.

5Lasă somonul și sparanghelul să se răcească ușor, apoi taie somonul bucăți și amestecă-l cu sparanghelul și dressingul preparat.

Descriere

Salata de sparanghel cu somon și dressing de mărar este alegerea ideală pentru cei care doresc să mențină un stil de viață sănătos fără a compromite gustul. Această rețetă este potrivită atât pentru prânzuri ușoare, cât și pentru cine dietetice, oferind un echilibru perfect între proteine de înaltă calitate și legume proaspete.

Preparare și Variații

Prepararea acestei salate este simplă și rapidă, iar ingredientele sunt ușor de găsit. Pentru a varia, poți adăuga felii de avocado sau semințe de susan pentru un plus de textură și nutrienți. Dacă dorești o variantă vegetariană, poți înlocui somonul cu năut, așa cum este folosit în această rețetă.

Beneficii Nutriționale

Sparanghelul este bogat în vitaminele A, C și K, precum și în acid folic, fiind un aliat de nădejde în menținerea unei diete echilibrate. Somonul furnizează proteine de calitate și acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea cardiovasculară. Acest preparat contribuie la o masă echilibrată, cu un aport redus de calorii și un conținut ridicat de nutrienți esențiali.

Pentru mai multe informații despre cum să gestionezi rețetele și valorile nutriționale în restaurantul tău, vizitează Calo.ro.

Nutrient

Valoare

Calorii

264 kcal

Proteine

21.4g

Carbohidrați

4.3g

Grăsimi

17.8g

din care saturate

1.9g

Zahăr

1.3g

Sodiu

581mg

Salată de Sparanghel cu Somon - Rețetă Sub 500 kcal

Ingrediente

Mod de Preparare

Descriere

Preparare și Variații

Beneficii Nutriționale

Valori Nutriționale

Rețete similare

Ruladă de Piept de Curcan cu Spanac și Ciuperci - Rețetă Sub 500 kcal

Salată de Castraveți cu File de Ton și Avocado - Rețetă Sub 500 kcal

Salată de Baby Spanac cu Piept de Pui și Avocado - Rețetă Sub 500 kcal

Fă primul pas cu Calo.ro