Chifteluțe de Pui cu Năut și Sos de Iaurt Grecesc - Rețetă Proteică

Prep: 15 minGătit: 30 minTotal: 45 min4 porțiiușorMediteraneană214 kcal/porție
High-proteinLow-carbFără gluten

Descoperă o rețetă proteică de chifteluțe de pui cu năut și sos de iaurt grecesc, perfectă pentru un prânz sănătos.

Ingrediente

  • Piept de pui tocat500g
  • Năut fiert200g
  • Ceapă1bucată
  • Usturoi2căţei
  • Ou1bucată
  • Pătrunjel20g
  • Iaurt grecesc200g
  • Lămâie1bucată
  • Sare5g
  • Piper5g

Mod de Preparare

  1. 1Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă cu hârtie de copt.
  2. 2Într-un bol mare, amestecă pieptul de pui tocat cu năutul fiert, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, oul, pătrunjelul tocat, sarea și piperul.
  3. 3Modelează amestecul în chifteluțe de dimensiuni egale și așază-le pe tava pregătită.
  4. 4Coace chifteluțele în cuptor timp de 20-25 de minute, până devin aurii și bine pătrunse.
  5. 5Pentru sos, amestecă iaurtul grecesc cu suc de lămâie, sare și piper după gust.
  6. 6Servește chifteluțele calde, alături de sosul de iaurt grecesc.

Descriere

Introducere

Chifteluțele de pui cu năut și sos de iaurt grecesc sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc să își îmbogățească dieta cu proteine de calitate. Această rețetă este ideală pentru restaurantele și cafenelele care doresc să ofere opțiuni sănătoase și echilibrate, respectând valorile nutriționale recomandate.

Sfaturi Practice

Pentru a obține chifteluțe perfect gustoase, asigură-te că amesteci bine toate ingredientele înainte de a le modela. Dacă preferi un gust mai intens, poți adăuga condimente precum paprika afumată sau coriandru măcinat. De asemenea, sosul de iaurt poate fi îmbogățit cu usturoi zdrobit sau mentă proaspătă pentru un plus de aromă.

Beneficii Nutriționale

Năutul este o sursă excelentă de fibre și proteine vegetale, oferind sațietate și susținând sănătatea digestivă. Puiul, fiind o sursă slabă de proteine, ajută la menținerea și dezvoltarea masei musculare, fiind ideal pentru persoanele active. Iaurtul grecesc aduce un aport semnificativ de calciu și proteine, fiind o completare perfectă pentru chifteluțe.

Pentru alte rețete similare, poți explora și falafel la cuptor sau mâncare de curcan cu linte și sos de iaurt.

Valori Nutriționale

~233g/porție · 4 porții

NutrientValoare
Calorii214 kcal
Proteine28.4g
Carbohidrați9.1g
Grăsimi5.8g
din care saturate0.9g
Zahăr2.8g
Sodiu832mg

Publicat: 13 mai 2026

Rețete similare

Tacos de Curcan cu Fasole Neagră și Sos de Avocado - Rețetă Proteică

428 kcal/porție

Piept de Curcan la Cuptor cu Sos de Muștar și Mărar - Rețetă Proteică

247 kcal/porție

Friptură de Mușchi de Porc cu Salată de Edamame și Rodie - Rețetă Proteică

361 kcal/porție

Fă primul pas cu Calo.ro

Calculează valorile nutriționale pentru meniul tău, conformitate ANPC garantată — fără bătăi de cap, fără amenzi.

Încearcă gratuit

100% conform ANPC

Simplu și rapid