Name: Frigărui de Pui cu Sos Tzatziki și Tabouleh de Quinoa - Rețetă Proteică
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediteraneană
Ingredients: 600g Piept de pui; 200g Iaurt grecesc; 150g Quinoa; 100g Castraveți; 150g Roșii; 50g Pătrunjel proaspăt; 30ml Ulei de măsline; 2căței Usturoi; 30ml Suc de lămâie; 5g Sare; 3g Piper

Mod de Preparare

1Taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3 cm și marinează-le cu ulei de măsline, usturoi, sare și piper timp de 15 minute.

2Între timp, fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi las-o să se răcească.

3Pentru sosul tzatziki, rade castraveții și amestecă-i cu iaurtul grecesc, usturoi și suc de lămâie.

4Asamblează frigăruile alternând bucățile de pui cu roșii și pune-le pe grătarul preîncălzit la 200°C, roșind până când puiul este gătit complet (aproximativ 15-20 de minute).

5Pentru tabouleh, amestecă quinoa gătită cu roșii tăiate cubulețe, pătrunjel și suc de lămâie, asezonează cu sare și piper.

6Servește frigăruile de pui cu sos tzatziki alături de tabouleh de quinoa.

Descriere

Introducere

Frigăruile de pui cu sos tzatziki și tabouleh de quinoa reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru un prânz sau o cină bogată în proteine. Această rețetă este ideală pentru restaurante și alte locații HoReCa care doresc să își îmbunătățească meniul cu preparate echilibrate nutrițional. Cu un conținut ridicat de proteine și un profil de gust mediteranean, acest preparat este perfect pentru clienții care caută opțiuni sănătoase și savuroase.

Sfaturi practice de preparare

Asigurați-vă că puiul este bine marinat pentru a obține o aromă intensă. Dacă doriți să adăugați un plus de aromă, puteți include câteva felii de lămâie pe frigărui. Puteți înlocui quinoa cu bulgur pentru o variantă mai tradițională de tabouleh.

Beneficii nutriționale ale ingredientelor principale

Puiul este o sursă excelentă de proteine, esențială pentru creșterea musculară și repararea țesuturilor. Quinoa este un superaliment bogat în fibre și proteine de înaltă calitate, oferind toți aminoacizii esențiali. Iaurtul grecesc din sosul tzatziki este o sursă bună de probiotice, care ajută la menținerea sănătății digestive.

Pentru a asigura conformitatea cu Calo.ro și legislația ANPC, valorile nutriționale pot fi calculate automat folosind calculatorul nutrițional disponibil pe platformă.

Nutrient

Valoare

Calorii

432 kcal

Proteine

44.8g

Carbohidrați

30g

Grăsimi

14.2g

din care saturate

Fibre

1.6g

Zahăr

3.6g

Sodiu

735mg

Frigărui de Pui cu Sos Tzatziki și Tabouleh de Quinoa - Rețetă Proteică

Ingrediente

Mod de Preparare

Descriere

Introducere

Sfaturi practice de preparare

Beneficii nutriționale ale ingredientelor principale

Valori Nutriționale

Rețete similare

Tacos de Curcan cu Fasole Neagră și Sos de Avocado - Rețetă Proteică

Piept de Curcan la Cuptor cu Sos de Muștar și Mărar - Rețetă Proteică

Friptură de Mușchi de Porc cu Salată de Edamame și Rodie - Rețetă Proteică

Fă primul pas cu Calo.ro