Ciorbă de Legume cu File de Șalău - Rețetă Sănătoasă

Prep: 15 minGătit: 30 minTotal: 45 min4 porțiiușorRomânească190 kcal/porție
High-proteinLow-carb

Ciorbă de legume cu file de șalău și verdețuri aromate, ideală pentru o dietă sănătoasă.

Ingrediente

  • File de șalău300g
  • Morcovi150g
  • Țelină100g
  • Ceapă100g
  • Ardei gras100g
  • Roșii200g
  • Pătrunjel proaspăt20g
  • Mărar proaspăt20g
  • Ulei de măsline2linguri
  • Sare5g
  • Piper2g
  • Apă1500ml

Mod de Preparare

  1. 1Curăță și taie morcovii, țelina, ceapa și ardeiul gras în cuburi mici.
  2. 2Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ușor ceapa până devine translucidă.
  3. 3Adaugă morcovii, țelina și ardeiul gras și călește pentru 5 minute.
  4. 4Toarnă apa și adaugă roșiile tăiate cuburi. Lasă să fiarbă la foc mediu pentru 15 minute.
  5. 5Adaugă fileul de șalău tăiat în bucăți și lasă să fiarbă încă 10 minute.
  6. 6Condimentează cu sare și piper după gust.
  7. 7La final, adaugă pătrunjelul și mărarul tocate mărunt și oprește focul.

Descriere

Introducere

Ciorba de legume cu file de șalău și verdețuri aromate este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adopte un stil de viață sănătos și echilibrat. Această rețetă dietetică este special concepută pentru a oferi nutrienți esențiali și pentru a susține procesul de slăbire, fără a face compromisuri în ceea ce privește gustul.

Având un conținut caloric redus, această ciorbă este ideală pentru cei care doresc să mănânce sănătos, dar și să se bucure de un preparat sățios. Bogată în proteine datorită fileului de șalău și plină de vitamine și minerale din legume, această ciorbă este o alegere inteligentă pentru prânzuri sau cine ușoare.

Sfaturi Practice și Variații

Pentru a obține un gust și mai intens, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie la finalul preparării. Dacă dorești să înlocuiești șalăul, poți utiliza orice alt pește alb, cum ar fi codul sau dorada. În plus, poți ajusta cantitatea de verdețuri aromate în funcție de preferințele tale.

Beneficii Nutriționale

Fileul de șalău este o sursă excelentă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, fiind ideal pentru menținerea masei musculare și susținerea funcțiilor metabolice. Legumele aduc un aport semnificativ de fibre, vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea generală a organismului. Verdețurile aromate, pe lângă aroma lor plăcută, sunt bogate în antioxidanți și au efecte antiinflamatorii.

Pentru mai multe rețete sănătoase și informații despre valori nutriționale, vizitează Calo.ro.

Valori Nutriționale

~632g/porție · 4 porții

NutrientValoare
Calorii190 kcal
Proteine16.4g
Carbohidrați8.8g
Grăsimi8.2g
Zahăr5.1g
Sodiu594mg

Publicat: 09 aprilie 2026

Fă primul pas cu Calo.ro

Calculează valorile nutriționale pentru meniul tău, conformitate ANPC garantată — fără bătăi de cap, fără amenzi.

Încearcă gratuit

100% conform ANPC

Simplu și rapid