Cum devii operator receptor: cererea, documentele și lista MADR

Pentru a intra pe lista operatorilor receptori publicată de MADR depui o cerere după modelul din anexa nr. 3 la normele metodologice, în scris sau online, însoțită obligatoriu de copia documentului de înregistrare sau autorizare sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor.

Ce depui

  1. cererea după modelul din anexa nr. 3 la norme, depusă la MADR în scris sau online
  2. copia documentului de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor — obligatorie
  3. tipul/categoria de produse agroalimentare pentru care se solicită includerea

Modelul cererii este cerere de includere în lista operatorilor receptori — anexa nr. 3 la normele metodologice. Atenție la numerotare: ANSVSA folosește propria „Anexă nr. 1 — Listă de verificare" la controale, care este un document diferit.

Ce se publică despre tine

Lista publicată de minister cuprinde, pentru fiecare operator receptor:

  • denumirea operatorului receptor
  • adresa și datele de contact
  • tipul/categoria de produse alimentare care pot face obiectul transferului cu titlu gratuit sau al comercializării

Sunt datele pe care le regăsești și în directorul nostru de operatori receptori, organizat pe județe și filtrabil după cei care acceptă donații din alimentație publică.

Ce trebuie să știi înainte

  • Cererea de includere în lista operatorilor receptori se depune la MADR, în scris sau online, însoțită obligatoriu de copia documentului de înregistrare sau autorizare sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor.

    art. 16 alin. (2) din normele metodologice

  • Costurile lunare de funcționare ale operatorului receptor se stabilesc prin aplicarea unui procent de maximum 5.8% din indicatorul social de referință, per consumator final.

    art. 11 alin. (2) din normele metodologice

  • Operatorul receptor poate transfera alimentele așa cum le-a primit sau sub formă de alimente gătite, preparate ori transformate, folosindu-le în cantine sociale sau alte obiective de alimentație publică care funcționează în baza Legii nr. 292/2011.

    art. 5 alin. (2) din normele metodologice

Ce te obligă statutul de receptor

Un operator receptor nu doar primește. Depune, până la 31 martie, raportul anual privind cantitatea alimentelor care au făcut obiectul transferului cu titlu gratuit, după modelul din anexa nr. 1 la norme, și păstrează trei ani evidența nominală a furnizorilor și a beneficiarilor. Detaliile de calendar sunt pe pagina de raportare la MADR.

Transferul se face în baza unui contract-cadru cu donatorul, iar momentul în care un produs mai poate fi preluat depinde de tipul datei pe care o poartă — vezi DLC vs DDM.

Întrebări frecvente

Cine poate fi operator receptor?

Entitățile care preiau alimente cu titlu gratuit pentru a le redistribui: bănci pentru alimente, organizații neguvernamentale, cantine sociale și alte structuri de asistență socială. Condiția de fond este să dețină document de înregistrare sau autorizare sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor.

Ce conține cererea?

Datele de identificare ale operatorului — denumire, sediu, certificat de înmatriculare sau autorizație, cod de identificare fiscală, telefon, e-mail — datele reprezentantului legal, numărul documentului sanitar-veterinar și tipul sau categoria de produse agroalimentare pentru care se solicită includerea.

Unde apare lista?

Ministerul Agriculturii publică și actualizează periodic lista operatorilor receptori. Noi o republicăm într-o formă căutabilă, pe județe, ca un restaurant să găsească rapid un receptor apropiat.

Un receptor poate vinde alimentele primite?

Poate comercializa către consumatorul final la un preț care să acopere anual cheltuielile de funcționare și de derulare a activității, în condițiile legii. Pentru salarii, punctul de referință al calculului este salariul mediu pe economie.

Ce se întâmplă dacă un membru al familiei primește alimentele?

Când consumatorul final este înregistrat ca reprezentant al familiei, fiecare membru al familiei cu care se gospodărește în comun este considerat consumator final.

Continuă cu

Ghidul completGhid complet pentru restaurante și unități de alimentație publică: ce cere Legea nr. 217/2016, cum întocmești planul anual, ce afișezi în meniu, cum raportezi pe platforma MADR și ce verifică inspectorul ANSVSA.Planul anualStructura planului anual cerut de Legea nr. 217/2016, secțiune cu secțiune: date de identificare, analiza situației, măsurile aplicate, obiective și indicatori, responsabilități. Cu exemplu descărcabil.Raportarea la MADRPas cu pas pe risipaalimentara.madr.ro: crearea contului, asocierea firmei, codurile de măsuri H_A–H_F pentru HoReCa, încărcarea planului semnat în PDF și completarea raportului de donator.Operatori receptoriLista operatorilor receptori autorizați publicată de MADR, structurată pe județe, cu datele de contact și categoriile de produse acceptate. Include operatorii care preiau surplus de la unitățile de alimentație publică.Amenzi și controaleCuantumul sancțiunilor din Legea nr. 217/2016, cine aplică controlul și ce conține, secțiune cu secțiune, „Lista de verificare" folosită de inspectorii ANSVSA în unitățile de alimentație publică.Mențiunea din meniuCe trebuie să scrie în meniu conform art. 2 alin. (10) din Legea nr. 217/2016, unde se afișează, cum arată pe un meniu tipărit și pe unul digital, și ce verifică inspectorul.Date deschiseCantitățile de alimente donate, recepționate și transformate raportate pe platforma națională, defalcate pe verigile lanțului agroalimentar și pe categorii de produse, plus clasamentul măsurilor adoptate.DLC vs DDMDiferența dintre „expiră la" și „a se consuma de preferință înainte de", ce produse sunt scutite de dată, când se poate transfera cu titlu gratuit un aliment și ce se întâmplă în ultima zi de valabilitate.Măsurile pe verigiTextul integral al măsurilor cerute de normele metodologice pentru producția primară, procesare, depozitare și comercializare, și pentru industria hotelieră și alimentația publică.Contractul-cadruCând este obligatoriu contractul-cadru între donator și operatorul receptor, ce se consemnează în el, ce evidențe se păstrează trei ani și cum se documentează produsele respinse estetic.

Sursa: Hotărârea Guvernului nr. 955 din 8 august 2024, Monitorul Oficial nr. 816 din 14 august 2024, în vigoare din 14 august 2024, care înlocuiește anexa la Hotărârea Guvernului nr. 51/2019.